自然なcocoro・・・福島ｄｅ手作り味噌

自然なcocoro・・・福島ｄｅ手作り味噌

手作り味噌は、なつかしい香りがします。。。


手作りの味噌は、職人の手で丁寧に心込めて作ります。



味噌作りは職人技で作られます。
これは、麹を一つ一つ丁寧に重ねているところです。
結婚指輪が光ってます！



次から次へと重ねていきます。

上から見るとこんな感じ。

なんとなく、なつかしい気持ちになりませんか。。


麹のお部屋です。

少しだけ暗くて、雰囲気があります。

広い場所ではないけど、ここは何とも言えない麹の気を感じます。。

味噌は日本のふるさと。
手作り味噌は職人のココロと技。